将来的互联网你可以吃到许多私家菜

我越来越象一只猎犬，在互联网上搜寻着有趣的网商故事。这些网商故事之所以有趣，是因为它们恍若发生在另外一个世界一样，讲述人兴奋，聆听者激动。比如我今天要讲的故事，假设有许多外国的人家、中国的人家，他们中的许许多多好吃的私家菜出现在你的眼前，你会有什么样的感觉呢？

阿里巴巴内部网站的一则新闻

我当然需要新闻线索的提供人，才会找到那些有趣的故事。话说在杭州的阿里巴巴公司，有一个企业的内部网站，网站的特别之处，就在于它不但传播企业在管理上的信息以外，也允许员工上传一些有趣的生活内容的新闻。

这次汶川大地震，有一个叫广安的城市被我们记住了。广安市里有一对姐弟，姐姐到上海上大学，后来应聘到阿里巴巴工作。弟弟从小烧一手好菜，可是在广安，长叹英雄无用武之地。姐姐在世界上最出名的电子商务公司工作，自然了解网络的好处，给了弟弟一个建议：何不到淘宝上开一个网店啊？

弟弟自然吃惊，网店上还可以卖私家菜？姐姐说，可以试试啊。小店就开起来了。

在四川菜中，弟弟擅长之一是做卤牛肉。他给网店起名“巴娃”，把自己的拿手菜冠名“独家秘制巴娃卤牛肉”作为招牌菜推出，半斤21元，标上“21味香料提味”的广告，开始了小店的经营。

姐姐在阿里巴巴，自然知道弟弟的手艺，所谓“举贤不避亲”，就在阿里巴巴的内网上公布了这个消息。阿里巴巴的人螃蟹吃得，何惧卤牛肉？有好吃者试了一下，啧有赞叹。邻座的，对面的，上下楼层的，集团内不同公司的，蜂拥购之，一段时间里，甚至出现每3分钟就有一个跟帖订购的，阿里巴巴公司以每天200斤的订购数量向广安登记，连续十多天之久。小小广安哪里经过这样的抢购，十多天后牛肉价格提升了2、3元，应了那句古话，“洛阳纸贵”。

有人告诉了我这条新闻，我当然受到鼓舞。

他叫周密，12岁学做私家菜

我在旺旺上找到“巴娃”店的店主，他说他叫周密，今年22岁。他姐姐说，“我弟弟是个美食家。”我和他搭话美食没有三句，他就滔滔不绝了：

“……恩，我喜欢吃，所以对这个方面很感兴趣的。……关于卤菜抄菜，反正只要和吃的扯得上关系，基本上我都会。……其实说到吃的话，我最喜欢那些街边的小吃。……是不是我说话很罗嗦？因为我没读过什么书的，所以真的很不好意思的哦。（我说，我喜欢这样说话。）……恩，谢谢你的理解，因为我不知道你热爱吃的这一块不，所以都不知道说什么好。……你最想要我说出来的是什么？ 是怎么样去领悟食的真谛？还是为什么要喜欢吃这一块儿？还是？……”

采访这样性格的年轻人，是我最喜欢的。甚至，我都不愿意改变他的原话，想尽量保持他的原汁原味。

“……做牛肉是因为很小很小的时候，爸爸妈妈都忙着找钱，我和姐姐只有托付给老家的爷爷照看。那个时候爷爷就经常做这个牛肉给我们吃的。等到了 7、8岁的时候回到父母身边，因为他们很忙，所以时常我们会饿肚子，就会想起爷爷是怎么做这个菜那个菜的。我最喜欢吃爷爷做的牛肉，所以就试着用爷爷的方法自己开始做了。第一次做出来的只是‘悟得其行’，但并没有‘悟得其意’。‘悟得其行’想必大家都知道，就是看起来的样子很象那么一回事情，但事实上不是那么一回事。因为小的时候听爷爷说，凡做一个菜都有一定的道理和用意在里面的。打个比方吧，‘水煮鱼’的特点是麻辣鲜香，辣要做到‘辣而不燥’，麻要做到‘麻中生香’，选材要‘鱼够新鲜’，那样做出来才有型。这是我个人的看法。一道菜的味道的好与坏，全取决与你对这道菜的了解，合理的搭配和用心地去做，因为菜你找到了合理的搭配，真真的了解了它，你只要用心，你会发现它的很多不足和优势。全国人的口味不一样，但你了解了这道菜，你就可以通过自己的一些方式去把这个菜进行变通，好去适应全国各个不同地方人的口味。……”